“掐指探金暮翻韮”的出处是哪里

“掐指探金暮翻韮”出自宋代员兴宗的《菜食》。

“掐指探金暮翻韮”全诗

《菜食》

宋代 员兴宗

员子一寒世无有，爱簇生盘如爱酒。

菠韮铁甲几戟唇，老苋绯裳公染口。

骈头攒玉春试笋，掐指探金暮翻韮。

达官堂馔化沟坑，我诵菜君人解否。

《菜食》员兴宗 翻译、赏析和诗意

《菜食》是宋代员兴宗创作的一首诗词。诗词的中文译文为：

员子一寒世无有，

爱簇生盘如爱酒。

菠韮铁甲几戟唇，

老苋绯裳公染口。

骈头攒玉春试笋，

掐指探金暮翻韮。

达官堂馔化沟坑，

我诵菜君人解否。

诗意：诗人通过描绘菜食的景象，来表达他对菜肴的喜爱之情以及对菜肴和食物品质的关注。

赏析：这首诗词以优美的语言形容了各种菜食的特点和魅力。诗中描绘了菜肴的品种丰富多样，有菠菜、韭菜、苋菜等，展现了诗人对菜肴的热爱。诗中的\"玉春试笋\"、\"金暮翻韮\"等词语，形象地描绘了春笋的嫩美和韮菜的鲜嫩之感。诗的最后两句以反问的方式，表达了诗人对于达官显贵能否体会菜肴的真实价值的疑问。

整首诗词以菜肴的形象，表达了诗人对美食的热爱以及对生活品味和价值观的思考。虽然表象是对食物的描绘，但其中包含着对人生态度和社会差异的反思。