红糖姜撞奶的做法（姜撞奶的做法）

关于红糖姜撞奶的做法，姜撞奶的做法这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、前言姜撞奶是番禺特色小食之一，营养价值高！最适合女生食用！材料主料：水牛奶250ml、老姜3大块；辅料：白砂糖适量姜撞奶1生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。

2、2榨好的姜汁3一人分量——一碗牛奶，1－2个勺子的姜汁，主要看你能不能吃辣如果姜汁比较浓，1个勺子就搞定了。

3、4加热水牛奶5牛奶需要加热，这个时候加上糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。

4、需要把加热的牛奶冷却到70－80度，其实这个容易掌握，你尝一口牛奶，大概是中温左右的感觉就可以了。

5、不行就直接拿温度计测试吧。

6、6现在可以撞奶啦！！但是有些要注意的：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。

7、最好冲的时候有力度一点7成品啦！！姜撞奶要趁热吃小贴士不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。

8、最好冲的时候有力度一点要趁热吃！。

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