维生素b6的食物和水果(维生素b2的食物和水果)
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1、含有维生素B2的食物及水果如下: 含维生素B2的食物有: 豆腐、酸制酵母、羊肝、黄豆芽、大枣、西红柿、玉米、茄子、黄瓜、大白菜、海带、紫菜、全麦粉、牛肝、牛奶、蘑菇(香菇、冬菇)、虾、黄豆、牛肉、扁豆、猪肝、猪肾、螃蟹、干酪、豇豆、豌豆、鸡蛋、黄鱼、小米、带鱼、猪瘦肉、甲鱼、马铃薯、橘子、精大米、苹果、梨等 2、哪些食物含维生素B2较多 (1)动物中以动物肝脏含维生素B2最多 动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。
2、其他动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。
3、 (2)菌类:蘑菇、海带、紫菜 如每100克北京口蘑含维生素B2为2.53毫克,香菇为1.13毫克,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。
4、 海带和紫菜中的维生素B2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。
5、 (3)植物性食物:黄豆、花生和绿叶中含维生素B2较多。
6、 每100克黄豆含维生素B2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。
7、绿叶菜中每100毫克含维生素B2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素B2。
8、 (4)粮食:小米和黄玉米 每100克含维生素B2分别为0.12毫克和0.14毫克,可以作为维生素B2的补充来源。
9、另外,酵母中维生素B2含量很高,每100克达3.6毫克。
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