济南大学舜耕校区开设的专业包括但不限于以下几个领域：
1. 人文艺术学院相关专业，如汉语言文学（师范类）；
2. 体育学院相关专业；
3. 国交学院相关专业；
4. 经济学专业；
5. 管理学院相关专业；
6. 电子商务、市场营销、国际贸易专业；
7. 学前教育专业；
8. 物流管理专业；
9. 计算机科学与技术、应用化学、机械工程及自动化等专业。
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